Für Gastronomie
Das Topping, über das eure Gäste reden.
Werdet ein Tasty Place.
Karamellisierte Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien. Im 1-kg-Glas, servierfertig, für Burger, Steak, Pizza und Käse.
Glas geschenkt · nur 5,50 € Versand · nur für Gewerbe
- Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien
- 5 Zutaten
- Familienrezept seit 1996
- Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar
- Servierfertig im 1-kg-Glas
Für eure Küche
Das 1-kg-Glas. Für eure Gastro.
Mit Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
- Servierfertig: öffnen, löffeln, servieren. Keine Zwiebeln mehr schneiden
- Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar, offen 20 Tage im Kühlschrank
- Fünf Zutaten, vegan und glutenfrei
So schmeckt es
Unsere karamellisierte Zwiebel ist keine einfache Konserve, sondern eine Hommage an die bäuerliche Tradition von Tropea. Wir verwenden ausschließlich Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, in der ganzen Welt bekannt für ihre unglaubliche Süße und Bekömmlichkeit.
Mehr …Weniger
Die Verarbeitung folgt einem langsamen Rhythmus: Die Zwiebel wird auf natürliche Weise eingekocht und karamellisiert, ohne Zusatz von Farbstoffen oder chemischen Konservierungsstoffen, um jenen authentischen Geschmack zu bewahren, den nur die Sonne Kalabriens schenken kann.
- Süße
- 5 von 5
- Tiefe
- 4 von 5
- Säure
- 2 von 5
- Vielseitigkeit
- 5 von 5
Am besten mit einem Gegenspieler: Schärfe wie Jalapeños, kräftiger Käse wie Cheddar, Röstaromen oder Nduja. Auf sehr milden Gerichten kann die Süße dominieren.
So schmeckt es
Unsere karamellisierte Zwiebel ist keine einfache Konserve, sondern eine Hommage an die bäuerliche Tradition von Tropea. Wir verwenden ausschließlich Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, in der ganzen Welt bekannt für ihre unglaubliche Süße und Bekömmlichkeit.
Mehr …Weniger
Die Verarbeitung folgt einem langsamen Rhythmus: Die Zwiebel wird auf natürliche Weise eingekocht und karamellisiert, ohne Zusatz von Farbstoffen oder chemischen Konservierungsstoffen, um jenen authentischen Geschmack zu bewahren, den nur die Sonne Kalabriens schenken kann.
- Süße
- 5 von 5
- Tiefe
- 4 von 5
- Säure
- 2 von 5
- Vielseitigkeit
- 5 von 5
Am besten mit einem Gegenspieler: Schärfe wie Jalapeños, kräftiger Käse wie Cheddar, Röstaromen oder Nduja. Auf sehr milden Gerichten kann die Süße dominieren.
Zutaten und Nährwerte (1 kg)
Zutaten
Rote Zwiebeln (70 %), Zucker, Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Salz.
| Energie | 656 kJ / 157 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Salz | 1,1 g |
Aufbewahrung
Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar, mindestens haltbar bis: siehe Deckel. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 20 Tagen verbrauchen.
Schon dabei
Tasty Places. Hier schmeckt ihr Tropea raus.
Wählt einen Laden: Fotos, Gerichte mit unseren Zwiebeln und wo ihr ihn findet.
Herkunft
Kalabriens süßes Herz. Geschützte Herkunft seit 2008.
Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Die rote Zwiebel aus Tropea zählt zu den bekanntesten Spezialitäten Kalabriens. Natürlich süß, mild und aromatisch.
- Herkunft
- Kalabrien, Süditalien
- Schutz
- EU-geschützte Spezialität g.g.A. / IGP
- Geschmack
- natürlich süß, mild und aromatisch
- Charakter
- fleischig, knackig und farbintensiv
- Küche
- verleiht Gerichten Süße, Farbe und mediterrane Tiefe
Karamellisiert und servierfertig. Nach Familienrezept.
Unsere karamellisierten Zwiebeln werden von einem Familienbetrieb nahe Tropea in Kalabrien hergestellt. Der Betrieb wurde 1996 gegründet und stammt aus einer Familie, die bereits seit 1966 rote Tropea-Zwiebeln anbaut und handelt. Nach überlieferten Familienrezepten werden die Zwiebeln langsam karamellisiert, handwerklich veredelt und servierfertig ins Glas gefüllt.
Öffnen. Löffeln. Servieren.
Mehr über unsere ZwiebelUnsere Auswahl
Warum genau dieses Glas? Eine Reise.
Wir haben nicht das erstbeste Produkt importiert. Diese Auswahl ist das Ergebnis einer Reise.
Die Suche
Uns treibt die Leidenschaft für Qualität: „gut genug“ reicht uns nicht. Also haben wir quer durch Italien gesucht, verkostet und verglichen, Produzent für Produzent, Glas für Glas.
Die Reise
Wir sind nach Kalabrien gefahren und haben uns alles selbst angesehen: die Felder, die Produktion, die Familie dahinter. Erst sehen und verstehen, dann verkaufen.
Die Entscheidung
Am Ende blieb genau ein Glas übrig: rote Tropea-Zwiebeln g.g.A., langsam karamellisiert nach Familienrezept. Das bringen wir in die deutsche Gastronomie, und nichts anderes.
Das Probeglas
Erst probieren, dann reden.
Glas geschenkt- Ein Glas (200 g) für eure Küche, geschenkt
- Ihr zahlt nur den Versand: 5,50 €
- Ein Glas pro Betrieb, nur für Neukunden
Euer Probeglas
- Probeglas, 200 g
- geschenkt0,00 €
- Versand innerhalb Deutschlands
- 5,50 €
- Heute zahlt ihr
- 5,50 €
inkl. 7 % USt. · ein Glas pro Betrieb, nur für Neukunden
Weiter zu Stripe: Firma, Lieferadresse, Zahlung. Rechnung sofort per E-Mail.
Mit der Bestellung bestätigt ihr, als Unternehmer (§ 14 BGB) zu handeln, und akzeptiert unsere AGB, insbesondere § 10 (Probierglas).
Direkt bestellen
Ihr kennt sie schon? Bestellt direkt.
Sagt uns, wie viele 1-kg-Gläser ihr braucht und wohin. Wir melden uns mit Preis und Lieferzeit.
Kilopreis und Mindestmenge: Konditionen
Passt auf
Burger, Pizza, Steak und mehr.
- Burger
- Steak
- Pizza
- Käse
- Pasta und Bowls
- Sandwiches
Süße braucht einen Gegenspieler.
Am besten wirkt sie neben etwas Kräftigem. Auf einem sehr milden Gericht kann die Süße dominieren.
Schärfe
Jalapeños, Chili, Nduja
Kräftiger Käse
Cheddar, gereifter Pecorino
Röstaromen
Smash Patty, Steak vom Grill, Ofengemüse
Salziges
Bacon, Salsiccia
Auf eurer Karte
So kann es bei euch stehen.
Schreibt die Herkunft mit auf die Karte. „Karamellisierte Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien“ lesen eure Gäste, und euer Service kann es erklären.
Beispielgerichte. Eure Gerichte, eure Preise.
Burger
Tropea Chilli Cheese Smash
Smash Patty, Cheddar, Jalapeños, karamellisierte Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien
Pizza
Salsiccia e Tropea
Fior di Latte, Salsiccia, Rucola, karamellisierte Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien
Zum Teilen
Käseplatte
Gereifter Pecorino und Hartkäse, dazu karamellisierte Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien
Extras
+ Tropea-Zwiebeln
Karamellisierte Tropea-Zwiebeln aus Kalabrien, zu jedem Gericht
Was ihr von uns bekommt
Mehr als ein Glas.
Jedes Glas gleich
Gleicher Geschmack in jeder Schicht, egal wer am Pass steht.
Probeglas geschenkt
Ein Glas (200 g) für eure Küche. Ihr zahlt nur den Versand.
Persönlicher Ansprechpartner
Ihr sprecht direkt mit den Gründern, nicht mit einem Callcenter.
Content für euren Laden
Wir drehen bei euch: Fotos, einfache Reels und Collab-Posts, kostenlos. Euer Laden im Mittelpunkt, mehr auf Wunsch.
MehrWeniger
InklusiveKostenlos für Partner
- Gemeinsames Shooting bei euch im Laden
- Ausgewählte Fotos für euch
- Einfache Reels und Collab-Posts
- Euer Laden als Tasty Place auf unserer Website
ObendraufAuf Anfrage
- Weitere Reels und Food-Videos
- Fotos, fertig zum Posten, und Story-Pakete
- Konzepte und komplette Content-Pakete
- Nur für euch, aus dem Material vom Shooting
Eintrag als Tasty Place
Eure Gäste finden euch auf unserer Seite und in unseren Posts.
Wir denken ans Nachliefern
Wir melden uns, bevor euer Glas leer ist.
So läuft es
Vier Schritte.
Probeglas bestellen
Das Glas ist geschenkt, ihr zahlt nur 5,50 € Versand.
Auf euren Gerichten probieren
Am besten auf etwas mit Schärfe, Käse oder Rauch.
Wir rufen an
Nach etwa einer Woche: Wie war’s? Passt es, besprechen wir eure erste Bestellung.
Bestellen und nachliefern
1-kg-Gläser ab 12 kg, also ab einem Karton. Wir melden uns rechtzeitig.
Konditionen
Alles auf einen Blick.
- Gebinde
- 1-kg-Glas, 12 Gläser pro Karton
- Kilopreis netto
- 16 € · ab 25 kg 15 € · ab 50 kg 14 € · ab 100 kg 13 € (zzgl. 7 % USt.)
- Mindestmenge
- 12 kg (ein Karton)
- Lieferung
- innerhalb Deutschlands, Termin nach Absprache. Versandkosten nennen wir euch vor der Bestellung.
- Lagerung
- ungeöffnet ohne Kühlung, offen 20 Tage im Kühlschrank
- Fragen
- WhatsApp, Telefon +49 176 30103296 oder mustafa@tastytoppings.de
Wer dahintersteht
Simone & Mustafa. Die Gründer.
Simone aus Modena, Mustafa aus Ulm. Kennengelernt haben wir uns in Valencia, verbunden durch die Leidenschaft für gute Lebensmittel, starke Marken und besondere Geschmackserlebnisse.
Wir haben über 20 Gläser blind verkostet und unsere Zwiebeln vor Ort in Tropea ausgewählt. Sie sind erst der Anfang: Weitere Toppings mit echter Herkunft folgen. Und wir sprechen selbst mit eurer Küche.
Fragen
Fragen aus der Küche.
Ist das nicht sehr süß?
Ja, süß mit herzhafter Tiefe. Am besten mit Schärfe, kräftigem Käse oder Rauch.
Wir machen unsere Zwiebeln selbst. Warum wechseln?
Weil es schneller geht: keine Zwiebeln mehr schneiden, nichts mehr einkochen. Glas auf, löffeln, servieren. Und ihr habt Tropea-Zwiebeln mit Herkunft auf der Karte. Probiert sie neben euren eigenen.
Wir nehmen frische Zwiebeln. Passt das trotzdem?
Rohe und karamellisierte Zwiebeln sind zwei verschiedene Beläge. Ihr könnt beide anbieten, zum Beispiel als Extra oder auf einem Spezial-Burger.
Was passiert nach dem Probeglas?
Wir rufen nach etwa einer Woche an. Wenn es nicht passt, ist das okay. Sonst bestellt ihr ab 12 kg, das ist ein Karton.
Wie lange hält ein offenes Glas?
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 20 Tagen verbrauchen. Ungeöffnet hält es ohne Kühlung.